青蒜煎炒蛋豆腐
蛋豆腐嫩滑，多数朋友喜欢用它蒸或者煮汤，现在我们就用它来炒出美味。
112 菜谱
2864 粉丝
122 关注
食材
- 蛋豆腐 两条
- 青蒜 4根
- 葱姜末 适量
- 盐 一小匙。
- 味精 少许
- 油 适量
步骤
1. 蛋豆腐两条。
2. 取出切块。
3. 青蒜4根，去根，洗净沙子。
4. 切成滚刀块。
5. 葱姜末准备好。
6. 锅里热油。
7. 蛋豆腐下锅，小心油溅起烫到，转中小火。
8. 煎到一面金黄就翻面，蛋豆腐易碎，用汤匙小心翻。
9. 煎到两面金黄，外皮就不容易碎了。
10. 用筷子捡出备用。
11. 锅里底油，爆香葱姜末。
12. 翻炒青蒜，很快变翠绿，调一小匙盐和一点味精。
13. 倒入蛋豆腐，迅速翻匀出锅。
14. 营养均衡，咸香适宜。
小贴士
- 1，蛋豆腐易碎，不煎过，不能炒哦……
- 2，青蒜里面沙子多，一定要翻到叶子里面洗干净呀！
- 3，青蒜易熟，变翠绿就熟了，不要过度翻炒，破坏味道。
- 4，如有任何疑问，评论下方留言，共同学习共同进步。
菜谱创建于:2018年01月23日 06:14
