草菇虾仁
草菇亦称包脚菇、兰花菇，具有肉质脆嫩、味道鲜美、香味浓郁等特点，草菇的蛋白质含量比一般蔬菜高好几倍，有“素中之荤”的美称，还有降低胆固醇和提高人体免疫力的功效。用草菇和虾仁一起做的这道菜，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。
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食材
- 虾仁 250克
- 冻干草菇 10克
- 胡萝卜 半个
- 青豆 1小把
- 盐 适量
- 油 少许
步骤
1. 冻干草菇先用清水泡发。
2. 虾仁用盐和料酒腌10分钟。
3. 青豆洗净。
4. 胡萝卜去皮后切成小粒。
5. 把泡发好的草菇挤干水份。
6. 锅中倒入少许油。
7. 先放入草菇翻炒。
8. 把胡萝卜粒放入。
9. 再把青豆放入。
10. 炒匀后加适量盐调味。
11. 加少许水煮开。
12. 最后把虾仁一起放入炒匀，等虾仁变色后即可出锅。
13. 美味营养的草菇虾仁。
菜谱创建于:2018年01月24日 19:42
