快手实用系列★五花肉炒青椒 「不下盐版」
这是我们家胖子，最爱的吃的菜之一，非常简单，又营养，又美味，所以上桌率特高。今天就分享给大家，很实用哦。有时候就是越实用，越好，那些复杂的菜，还真吃不上几顿。是不是？
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食材
- 猪五花 250g
- 青椒 一个大个的，大概300g
- 蒜沫 30g
- 葱花 25g
- 味极鲜 7ml左右
- 老抽 5ml左右
步骤
1. 既然是快手系列，我们直接进入主题，废话不说。呵呵。 首先把青椒洗净，用手掰成均匀的块，不要太大，也不要太小。
2. 五花肉洗净，切厚片。
3. 切蒜沫和葱花，备用
4. 锅里下油，油热下葱花和蒜沫啦。
5. 然后把五花肉放进锅里。
6. 翻炒至有点金黄，煸炒出一些油。
7. 这时候可以下青椒了哦。
8. 然后下味极鲜，大概7毫升，我是凭手感下的，不知道估计的准不准，呵呵。你们自己也把握一下用量哦。
9. 再下红烧酱油，大概4毫升，这个也是下味，也是上色。
10. 翻炒至青椒断生，入味！整个过程大概只要10分钟，所以特别的实用。而且不用下盐和味精，靠生抽老抽，就搞定了！吃了不会觉得渴。
11. 这道菜，还特别下饭呢。我喜欢用这个的菜汁拌米饭。
12. 这个菜，应该大家都吃过吧。那就不用佳儿来中形容了吧，呵呵。青椒不要炒得太软，也不能太硬。这个火候把握，就以青椒完全变色，边缘有轻微变黑就差不多了。
13. 蒜，葱，和酱油在这道菜里的作用是超级大的，青椒不爱入味，所以酱油可以适当多一点点哦。来吧，我要开动了！！失陪范老师，我得去造型！哈哈
菜谱创建于:2018年01月24日 23:01
