清蒸皮皮虾
皮皮虾肉质鲜美，我们当地的皮皮虾清蒸一下味道就非常棒。
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食材
- 皮皮虾 600克
- 姜 一小块
- 蒜 适量
- 米酒 半小碗
- 生抽 少许
- 香油 少许
步骤
1. 准备好食材。
2. 把皮皮虾反复的在水中洗干净。
3. 准备一个空碗，里面放上适量的盐。
4. 倒上水用筷子搅拌。
6. 锅里放适量的水，倒入适量的米酒。
7. 放上蒸篦子，然后篦子上放姜片。
8. 把洗好的皮皮虾放在篦子上。
9. 均匀的倒上盐水。
10. 盖上锅盖，开锅后再蒸六七分钟即可关火。
12. 皮皮虾蒸好了，喜欢沾料汁可沾料汁吃 ，我个人认为不沾料汁原汁原味更好吃。
13. 装盘，上桌。
小贴士
- 虽然皮皮虾本身自带海水的咸度，如果再放点盐味道才鲜美。
菜谱创建于:2018年01月25日 09:02
