榨菜肉丝
下饭菜，快手小炒
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食材
- 乌江榨菜 1包（88克）
- 猪肉 150克
- 胡萝卜 适量
- 葱 5克
- 姜 5克
- 蒜 5克
- 食用油 适量
- 腌肉材料：
- 料酒 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 猪肉洗净切成丝
3. 抓匀腌制半小时
4. 胡萝卜去皮切成丝备用
6. 榨菜备好
7. 锅中倒入适量的食用油烧热
8. 放入猪肉丝
9. 翻炒至变色变白
10. 盛出备用
11. 原锅倒入适量的食用油烧热
12. 放入葱姜蒜爆香
13. 加入胡萝卜丝翻炒至断生
14. 加入榨菜
15. 加入猪肉丝
16. 翻炒均匀即可出锅
17. 成品图
小贴士
- 1、我用的乌江榨菜（红色包装的），1包88克。 2、猪肉本身有腌制入味，加上榨菜有咸味，所以不需要另外加入调料。如果是重口味的话可以随自己喜好适量的加入
菜谱创建于:2018年01月25日 23:26
