榨菜肉丝汤

榨菜肉丝汤

最简单快手的一道汤了,一炒一煮立刻可以上桌。

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食材

  • 榨菜 半包
  • 肉丝 适量
  • 香菜 2根
  • 细盐 1丢丢
  • 料酒 1勺
  • 白玉菇 少许
  • 橄榄油 1勺
  • 玉米淀粉 1勺

步骤

榨菜肉丝汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4613'>肉丝</a>放入碗里,加入淀粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

1. 肉丝放入碗里,加入淀粉和料酒

榨菜肉丝汤,拌匀了腌制几分钟。

2. 拌匀了腌制几分钟。

榨菜肉丝汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 722'>榨菜</a>清水冲洗一下。

3. 榨菜清水冲洗一下。

榨菜肉丝汤,沥干水分备用。

4. 沥干水分备用。

榨菜肉丝汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切碎。

5. 香菜切碎。

榨菜肉丝汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 268'>白玉菇</a>去蒂洗净。

6. 白玉菇去蒂洗净。

榨菜肉丝汤,锅里倒入油。

7. 锅里倒入油。

榨菜肉丝汤,倒入肉丝翻炒。

8. 倒入肉丝翻炒。

榨菜肉丝汤,肉丝翻炒均匀变色。

9. 肉丝翻炒均匀变色。

榨菜肉丝汤,倒入开水。

10. 倒入开水。

榨菜肉丝汤,加入榨菜。

11. 加入榨菜。

榨菜肉丝汤,再放入白玉菇。

12. 再放入白玉菇。

榨菜肉丝汤,烧开后放入一点盐。

13. 烧开后放入一点盐。

榨菜肉丝汤,出锅前加入香菜即可。

14. 出锅前加入香菜即可。

榨菜肉丝汤,喝吧。

15. 喝吧。

榨菜肉丝汤,有榨菜提鲜,好喝。

16. 有榨菜提鲜,好喝。

小贴士

  1. 榨菜也可以不经过水洗,那就适当减少盐的用量。
菜谱创建于:2020年12月28日 10:20

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