糯米福袋豆腐包
非常非常好吃，很适合宴客做，简单还有面子。
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食材
- 糯米 200g
- 豌豆 30g
- 干香菇 5朵
- 胡萝卜 半根
- 五花肉 100g
- 腊肠 1根
- 生抽 1勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 日式豆腐包 10-15个
- 小葱叶 适量
步骤
1. 糯米浸泡3个小时以上，浸泡过夜最佳。
2. 香菇放水中泡发。
3. 五花肉切成丁。
5. 用手抓匀，腌制1个小时以上，也可以用保鲜袋密封起来腌制过夜。
6. 腊肠切成丁
7. 胡萝卜切成丁
8. 豌豆粒取出化冻。
9. 泡发好的香菇，沥干水份切成丁。
10. 浸泡好的糯米沥干水份。
11. 将以上材料全部混合在一起。
12. 搅拌均匀备用。
13. 取一个日式豆腐包。
14. 将其中一个边缘切开。
15. 打开豆腐包，填入糯米馅，填到7分满就可以了。用手压实一下。
16. 找一根包粽子的棉线
17. 绑起来。
18. 放入容器。
19. 放入蒸锅，大火烧开水转中火50分钟左右即可。
20. 小葱摘取叶子
21. 放热水中烫软取出放至不烫手
22. 最后绑在豆腐包上装饰即可。 你也开始一开始就用小葱捆绑。 我能说，开始我家里没有小葱吗？ 然后。。蒸豆腐包的功夫我又跑出去买的。。。大冷的天儿啊。。。
23. 切开一个看看，味道真的棒极了。
小贴士
- 日式豆腐包，本身就有咸味，所以馅料里不用再加盐了，生抽的味道就足够了
菜谱创建于:2018年01月27日 16:06
