可乐烧豆腐
做法简单、软嫩滑爽、可口下饭的可乐烧豆腐！
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食材
- 老豆腐 1块
- 可乐 半听
- 葱 少许
- 红椒 2个
- 生抽 适量
- 胡椒粉 少许
- 生姜 少许
- 生粉 适量
步骤
2. 豆腐切成小块；
3. 撒上少许胡椒粉，可以给豆腐提味；
4. 葱、姜切碎，红椒切圈，备用；
5. 起油锅，小火，一块块下入豆腐；
6. 小火慢煎，翻身；
7. 撒入姜末和红椒圈，爆出香味（红椒不要放完，留下一点最后用来点缀）；
8. 加入一勺生抽；
9. 倒入可乐；
10. 可乐大概与豆腐齐平，大火煮开后，再小火煮；
11. 用少许淀粉调成芡汁；
12. 煮至汤汁还剩小半时，倒入芡汁勾芡；
13. 大火烧开，收汁；
14. 装盘，撒上葱花和红椒圈点缀即可。
小贴士
- 豆腐营养丰富，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
- 简单几步做法非常简单的常快手菜。
菜谱创建于:2018年01月27日 20:19
