可乐豆腐

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食材

豆腐 500克
可乐一碗
生姜 2片
小葱 2根
盐
老抽
小辣椒
鸡精

步骤

可乐豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切方块，撒上盐和黑胡椒，腌15分钟左右，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>白切段，葱叶切葱花

1. 豆腐切方块，撒上盐和黑胡椒，腌15分钟左右，生姜切丝，小葱白切段，葱叶切葱花

可乐豆腐,锅中倒入油，晃动锅子，让锅都里都均匀沾上油，将豆腐放入锅中，中小火煎。

2. 锅中倒入油，晃动锅子，让锅都里都均匀沾上油，将豆腐放入锅中，中小火煎。

可乐豆腐,边煎边用筷子翻动豆腐，让豆腐四面都煎成金黄色，下入葱段，姜丝，煎出葱姜味。

3. 边煎边用筷子翻动豆腐，让豆腐四面都煎成金黄色，下入葱段，姜丝，煎出葱姜味。

可乐豆腐,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 911'>可乐</a>、1匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>和热水，水和豆腐齐平，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 90009'>小辣椒</a>粒。

4. 倒入可乐、1匙老抽和热水，水和豆腐齐平，放入小辣椒粒。

可乐豆腐,大火煮开后，再小火煮，至汤汁还剩小半时，开大火收汁，

5. 大火煮开后，再小火煮，至汤汁还剩小半时，开大火收汁，

可乐豆腐,撒入葱花即可。

6. 撒入葱花即可。

菜谱创建于:2015年01月23日 21:32

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