蓝莓（水果）酥粒

爆浆蓝莓，汁水透过酥粒，口感浓郁香酥的饼干底，果酱般的夹心，和绵软的酥粒，层次分明，回味无穷~☺️ 最重要的是！材料简单，做法简单！新手易上路，招待朋友方便之极😋 *以下配方为6寸模具

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1. 烤箱预热180℃，将黄油，细砂糖，低筋面粉揉搓到如图所示的形状（我试图减过黄油的量，但是很难压实，怕影响口感，所以黄油我没有减量）

2. 取2/3的黄油面粉混合物，压实在模具中

3. 将蓝莓与柠檬汁，糖，和面粉混合（这里柠檬汁可根据个人喜好增减，可用牛奶，水代替）然后将蓝莓均匀的放在饼底（蓝莓125g如图，已经铺满了，可根据喜好减量）

4. 将剩余1/3的酥粒撒在蓝莓上，一定不要压，松散的放置，才能有起酥的质感

5. 放入烤箱中层，180℃，烤30分钟。冷却到室温脱模！！一定要冷却到室温！！！不然容易散！

6. 成品

7. 爆浆了

8. 看起来和买来的一样，也可在吃的时候撒点糖粉~

菜谱创建于:2018年01月28日 19:12

应季菜肴