刀切玉米馒头
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食材
- 玉米面 100克
- 白面 200克
- 白糖 一小勺
- 酵母粉 3克
步骤
1. 酵母粉放入碗里，加入温水化开
2. 玉米面和白面放入盆里
3. 加入清水，用筷子搅拌均匀
4. 揉成光滑面团醒发
5. 醒发原先两倍的大即可
6. 把面团放在面板上揉成长条
7. 用刀把面均匀切段
8. 锅添水，馒头凉水下锅，醒发半个小时
9. 大火烧开，蒸二十分钟，关火焖三分钟在开盖
小贴士
- 玉米面和白面比例1：2，面条醒发原先两倍的即可，凉水下锅醒发半个小时，在大火烧开，蒸二十分钟，关火焖三分钟在开盖。
菜谱创建于:2020年06月02日 22:14
