蒜蓉粉丝娃娃菜
这道菜非常的健康，吃起来也很爽口。主料就是娃娃菜，搭配粉丝和蒜蓉，再淋上特制的料汁，别提多好吃啦~
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食材
- 娃娃菜 1颗
- 粉丝 50克
- 大蒜 6瓣
- 干辣椒 2个
- 香葱 1根
- 食用油 8克
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 糖 1勺
- 清水 1大勺
步骤
1. 准备好食材。娃娃菜洗干净
2. 将粉丝提前用热水浸泡2分钟
3. 将娃娃菜从根部切成小颗
4. 放进锅中煮2分钟后捞出
5. 摆在一个大盘子中
6. 将泡软的粉丝放在盘子中心
7. 将大蒜切成蒜末，备用
8. 锅中倒油，将蒜末倒进去炸一下。炸制成金黄色
9. 将炸好的蒜末放到粉丝上。放入蒸锅，大火蒸5分钟即可
10. 调个料汁:生抽2勺
11. 耗油1勺
12. 1小勺白糖
13. 1大勺清水
14. 将刚刚炸过蒜末剩余的油加热，倒入切碎的干辣椒。也可以用新鲜的小米辣或者剁辣椒
15. 将调好的料汁倒入锅中
16. 直至熬至出现小泡泡即可离火
17. 将熬好的酱汁浇在蒸好的粉丝娃娃菜上
18. 最后再切一些青葱，撒在粉丝上就好了
小贴士
- 这里我用的干辣椒。用新鲜的小米辣或者剁辣椒会更好
菜谱创建于:2018年01月30日 23:44
