家常排骨烧土豆
排骨烧土豆，家常做法，简单美味
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食材
- 排骨 几块
- 土豆 半个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 一勺
- 生抽 一勺
- 老抽 一勺
- 花椒 适量
- 香叶 两片
- 糖 一勺
- 盐 一勺
步骤
1. 先把冰箱里的冻排骨，放锅里煮一下
2. 水烧开，煮两分钟
3. 煮至变成白色即可捞出
4. 准备一个土豆
5. 去皮洗净，切块
7. 锅里热油，把葱姜蒜爆香
8. 然后放入排骨炒
9. 翻炒一分钟
10. 加入土豆
11. 继续翻炒均匀，然后加一勺料酒
12. 再加一勺生抽
13. 再加一勺老抽，翻炒均匀
14. 加入花椒
15. 再加入香叶
16. 然后加入开水
17. 开中小火炖
18. 炖20分钟左右，加一勺糖
19. 再加一勺盐
20. 再炖5分钟，收汁即可
21. 好了，香香哒！
小贴士
- 排骨炖之前要先煮一下，清洁一下，并去除血水
- 如果想要排骨软烂，之前要炖25分钟以上哦
菜谱创建于:2018年04月26日 04:57
