莲藕排骨汤
周末买了排骨准备煲汤的，结果某人好心的把排骨冷冻了，等我要准备煲汤材料的时候一看，天呐，跟石头一样硬了，只好再慢慢解冻，偏偏又遇上了停电，更郁闷的是，连日来的大雨，让自来水都有点浑浊了，后来只好用了桶装水煲汤，这一波三折的莲藕排骨汤凑合着吃吧
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食材
- 排骨 300克
- 莲藕 400克
- 生姜 10克
- 浓汤宝 1块
- 枸杞 适量
- 葱花 适量
步骤
1. 排骨解冻后剁成小块洗净血水
2. 生姜去皮切薄片
3. 把生姜和排骨灼水
4. 莲藕去皮后切小的滚刀块
5. 排骨煮开后把浮沫和姜片捞出来，汤留着备用（水充足的可以倒掉另外换水煲汤）
6. 排骨捞出来冲洗干净
7. 把排骨和莲藕放入砂锅里，灼水的汤也倒进去
8. 盖上盖子，大火煲30分钟
9. 大火煲好后加入适量的枸杞和浓汤宝（其实半块更合适），中火再煲30分钟
10. 浓汤宝融化后关火
11. 煲好的汤撒上一点葱花，开吃吧
12. 好喝的莲藕排骨汤
小贴士
- 1.有砂锅尽量用砂锅煲，注意煲的时间，别糊了
- 2.我家口味偏淡，用了浓汤宝就没放盐，其实不放浓汤宝也好喝
菜谱创建于:2018年01月31日 20:22
