豆皮结烧肉

豆皮结烧肉

特别适合孩子们的一道菜

溢岩妈

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食材

  • 五花肉 500g
  • 豆皮 500g
  • 大蒜 2根
  • 盐，鸡精，白酒，桂皮，八角，蒜头，冰糖，老抽 少许

步骤

豆皮结烧肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切成小块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4660'>豆皮</a>打好结(有些市场也有现成的买=),蒜头拍扁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切段

1. 五花肉切成小块，豆皮打好结(有些市场也有现成的买=),蒜头拍扁，大蒜切段

豆皮结烧肉,五花肉加冰糖，暴油上色

2. 五花肉加冰糖，暴油上色

豆皮结烧肉,肉上色放蒜头爆香

3. 肉上色放蒜头爆香

豆皮结烧肉,加入豆皮结翻炒一会，加入老抽，盐，八角，桂皮，加入适量水烧开，转中火盖锅炖20分钟

4. 加入豆皮结翻炒一会，加入老抽，盐，八角，桂皮，加入适量水烧开，转中火盖锅炖20分钟

豆皮结烧肉,开锅加入大蒜叶，鸡精，翻炒均匀即可

5. 开锅加入大蒜叶，鸡精，翻炒均匀即可

豆皮结烧肉,香味浓郁，口感细腻

6. 香味浓郁，口感细腻

小贴士

  1. 豆皮结打的时候多圈一下再打，不容易散
菜谱创建于:2018年02月01日 11:02
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