素炒香辣豆干
没有肉还得好吃的菜，那肯定少不了辣。朝天椒的加入，让微焦的豆干，增添了一份火辣辣的热情，口感不再是记忆中单一的模样。
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食材
- 食用油
- 食用盐
- 生抽
- 豆干
- 朝天椒
- 小葱
步骤
1. 豆干洗净，切条装盘。
2. 朝天椒切小段。
3. 小葱切段。
4. 生姜和蒜切末。
5. 油热五六分的时候，下姜末蒜末，端着锅晃晃，以防粘锅。
6. 下朝天椒，一起翻炒几下。
7. 下豆干条，翻炒。
8. 加生抽，翻炒，使豆干条都均匀上色。
9. 豆干条断生后，加盐，翻炒几下，拌匀。
10. 加一点点水，翻炒几下。
11. 加入葱段，翻炒。
12. 葱段断生后，就可以关火了。
13. 装盘，盛起来。素炒香辣豆干就做好了。 欢迎大家评论互相交流哦，谢谢大家的点赞和收藏。么么哒！
菜谱创建于:2018年02月01日 15:50
