旋风卷
把普通的蛋糕卷搞出新花样，切开有惊喜
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食材
- 鸡蛋 5个
- 牛奶 60克
- 油 40克
- 低粉 50克
- 糖 50克
- 可可粉 5克
步骤
1. 牛奶和油乳化，筛入低粉
2. 混合均匀
3. 加入蛋黄
4. 搅拌均匀
5. 取出一般蛋黄糊筛入可可粉
6. 蛋清加糖打发
7. 打出大弯钩即可
8. 一半蛋白与原味蛋黄糊混合
9. 一半蛋白与可可蛋黄糊混合
10. 烤盘先倒入原味糊糊
11. 可可糊加入裱花袋，剪个口挤在原味蛋糊上
12. 用手指插到底先垂直画，再水平画
13. 烤箱150度25分钟，取出晾凉卷起来
小贴士
- 卷蛋糕卷的时候要平行第二次划的方向
菜谱创建于:2018年02月02日 08:18
