煎饺卧蛋
蛋与饺子的完美结合，一顿美味的早餐😋
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食材
- 冻水饺 12个
- 鸡蛋 2个
- 小葱 2颗
- 黑芝麻 适量
步骤
1. 准备好用料
2. 鸡蛋2个打入碗中
3. 搅打均匀
4. 小葱洗净切碎
5. 开火，锅热放入黑芝麻炒熟，不需要放油哦
6. 芝麻炒熟备用
7. 起油锅，放入适量麻油
8. 晃动锅子，让油均匀铺满锅底层
9. 放入冻水饺，冻水饺无需解冻直接放入
10. 放入大半碗水，约浸没水饺三分之一处
11. 盖上锅盖，焖煮约十分钟，水干即可
12. 水干打开锅盖，调小火慢煎
13. 煎至底部略焦黄
14. 浇入蛋液
15. 转动平底锅，让蛋液流动均匀，包裹住水饺
16. 待蛋液表面凝固，撒上黑芝麻
17. 再撒上葱花，可以出锅啦
18. 是不是看着特别美味啊
19. 再搭配一杯牛奶，一顿美味的早餐😋
20. 看看水饺底部，漂亮的金黄色
21. 咬上一口，脆脆的，里面是妈妈挖回来的野生荠菜馅哦，特别的香😋
小贴士
- 1，水煮干后至出锅前全程调小火哦，小火慢煎.
- 2，倒入蛋液后一定要转动平底锅让蛋液流均匀，否则煎起来厚薄不一.
菜谱创建于:2018年02月02日 08:26
