抱蛋煎饺
这是一道非常简单美味的饺子吃法，用生饺子、熟饺子、冷冻饺子、剩饺子都行。将饺子煎熟倒入蛋液，营养丰富，连颜值都上升了。
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食材
- 饺子 10-12个
- 鸡蛋 2个
- 小葱 1根
- 食用油 少许
- 清水 适量
- 熟芝麻 适量
- 盐 1克
- 料酒 几滴
步骤
1. 准备好所需食材
3. 小火煎至饺子底部呈焦黄状
4. 添入清水至饺子的1/2处
5. 盖上锅盖中小火闷煮
7. 用筷子搅打均匀
8. 小葱切葱花备用
9. 待锅中的水分快要收干时，从锅边淋入蛋液
10. 蛋液快要凝固时撒入葱花
11. 再放入芝麻
12. 待蛋液完全熟了食用即可
13. 成品图
小贴士
- 用速冻饺子煎制时注意不要让水分进入锅中，以免溅油
- 一般10-12个饺子正好够一锅，当然也要看锅的大小和多少人食用，这个自己掌握一下
菜谱创建于:2018年01月25日 10:18
