大虾抱蛋煎饺

大虾抱蛋煎饺

好吃不过饺子~ 今天教大家一道超好吃的大虾抱蛋煎饺,口感很丰富

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食材

  • 猪肉 250克
  • 2克
  • 鸡精 1克
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 香油 1小匙
  • 黑胡椒 1克
  • 大虾 10只
  • 鸡蛋 3个
  • 黑芝麻 适量
  • 葱花 适量

步骤

大虾抱蛋煎饺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>选三分肥七分瘦的,剁成肉泥

1. 猪肉选三分肥七分瘦的,剁成肉泥

大虾抱蛋煎饺,加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>

2. 加入盐、鸡精生抽蚝油香油黑胡椒

大虾抱蛋煎饺,顺着一个方向搅拌上劲,放入冰箱冷藏30分钟

3. 顺着一个方向搅拌上劲,放入冰箱冷藏30分钟

大虾抱蛋煎饺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 296'>大虾</a>去头去壳,用牙签挑去沙线

4. 大虾去头去壳,用牙签挑去沙线

大虾抱蛋煎饺,取一张饺子皮,包入适量饺子馅

5. 取一张饺子皮,包入适量饺子馅

大虾抱蛋煎饺,放上一只大虾

6. 放上一只大虾

大虾抱蛋煎饺,捏紧饺子皮,包成锅贴状

7. 捏紧饺子皮,包成锅贴状

大虾抱蛋煎饺,锅里倒入适量油,放入饺子

8. 锅里倒入适量油,放入饺子

大虾抱蛋煎饺,小火煎至底部金黄

9. 小火煎至底部金黄

大虾抱蛋煎饺,加入半碗水

10. 加入半碗水

大虾抱蛋煎饺,盖上盖子焖至水分收干

11. 盖上盖子焖至水分收干

大虾抱蛋煎饺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散

12. 鸡蛋打散

大虾抱蛋煎饺,蛋液均匀的淋入锅里

13. 蛋液均匀的淋入锅里

大虾抱蛋煎饺,蛋液快凝固的时候,撒上葱花和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 668'>黑芝麻</a>

14. 蛋液快凝固的时候,撒上葱花和黑芝麻

大虾抱蛋煎饺,出锅喽

15. 出锅喽

大虾抱蛋煎饺,成品图

16. 成品图

大虾抱蛋煎饺,成品图

17. 成品图

菜谱创建于:2018年09月07日 23:38

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