【像米其林大厨一样的做鸡蛋】——人间美味的魔鬼蛋!
★★★★★ 小圆食记 Menu 早餐吃鸡蛋一般以白煮鸡蛋为主，白煮的方式，既简单又保持了鸡蛋原有的营养价值。 这道魔鬼鸡蛋做法简单，在白煮的基础上加上几步就行了，口感丰富美味，值得一试。 ★★★★★ 创意指数 魔鬼蛋
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食材
- 鸡蛋 6个
- 法式芥末酱 25克
- 大蒜 4克
- 辣椒粉 2克
- 美乃滋 100克
- 盐 1.5克
步骤
2. 冷水放入鸡蛋，水开后煮7分钟捞出
3. 过凉水，去壳备用
4. 鸡蛋切半
5. 分离蛋黄、蛋白
6. 压碎蛋黄，倒入法式芥末酱、美乃滋、盐、蒜泥，搅拌均匀
7. 使用裱花袋挤入蛋白中
8. 撒上辣椒粉、香菜叶点缀即可
9. 忍不住来上一口~！
小贴士
- 1.无论如何，馅料总会剩下一些，剩下的馅料怎么办？直接吃，抹面包、抹馒头都好啊。
菜谱创建于:2018年02月02日 10:34
