门迎百福香辣蒜苗炒焖子
非常具有地方特色的焖子，是由特殊红薯制作成半成品粉条压制而成，成品焖子由地瓜淀粉，精瘦肉，红薯粉，山药粉一起加工而成。
101 菜谱
4297 粉丝
12 关注
食材
- 焖子 一块
- 蒜苗 适量
- 青椒 一个
- 郫县豆瓣酱 一勺
- 蒜瓣 三瓣
- 干辣椒 三个
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱 适量
- 清水 适量
步骤
1. 地方特色美食～焖子。 ～表面都是粉条。
2. 切片。
3. 青椒洗净，切片。
4. 蒜苗洗净，切寸断。
5. 普通郫县豆瓣酱。
7. 起油锅，放姜葱蒜。
8. 放干辣椒。
9. 放郫县豆瓣酱。
10. 小火慢慢煸炒。
11. 直至炒出红油。
12. 倒入焖子。
13. 轻轻翻炒。
14. 让焖子慢慢吸收红油。
15. 加蒜苗白色部分，再加少许清水，用铲子轻轻把焖子推均匀。
16. 再加青椒。
17. 继续翻炒均匀。
18. 加蒜苗叶，依据个人口味加适量盐，鸡精。 ～我个人是不放盐了。
19. 翻炒均匀盛盘。
20. 热气腾腾，“仙气”飘飘，蒜香扑鼻。 ～哈哈看见“仙气”了吗？
21. 门迎百福端上桌，开吃吧！
菜谱创建于:2018年02月03日 13:49
