香辣臭干子
臭干子闻着臭，吃起来香，喜欢的人爱得像宝，不喜欢的人捏着鼻子绕道走。反正我是爱得像宝，隔段时间不吃，想念得很。只要是去吃烤串，必点上一份过过嘴瘾。不过外面卖的肯定没有自己弄的干净卫生，如果嘴馋了，还是自己在家做一份吧！煎，炸，烤，烧都可以哦，想怎么吃就怎么做，无需拘泥于做法，怎么好吃就怎么做好啦！
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食材
- 臭干子 400克
- 干红辣椒 3个
- 青红尖椒 2个
- 葱、蒜 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 醋 2勺
- 蚝油 1勺
- 淀粉 适量
- 水 适量
- 胡椒 适量
- 鸡精 适量
- 熟白芝麻 适量
步骤
2. 青红尖椒各一个切圈备用；
3. 准备适量蒜末，干红辣椒段，葱花备用；
5. 锅中倒适量油烧至六七热时，下入臭干子炸至两面金黄后捞起控油；
6. 锅中留少许底油，先下蒜末和青红椒煸出香味；
7. 然后把它们拨向一边，再下干红辣椒煸出香味；
8. 接着倒入调好的碗汁烧开；
9. 下入炸好的臭干子，烧煮至浓稠收汁；
11. 成品！快来享用吧！
12. 成品！外脆里嫩，鲜咸美味好好吃哦！
13. 成品图！
小贴士
- 碗汁比例随个人喜好随意调整，喜欢吃辣的可以多放点辣椒就可以哦！
菜谱创建于:2017年11月28日 11:26
