酱炒花蛤

酱炒花蛤

有辣味的更好吃，最近嗓子不太好，所以没放辣椒。

秦凤Qin

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食材

  • 花蛤 500克
  • 姜 8克
  • 蒜 8克
  • 大蒜叶 8克
  • 料酒 1勺
  • 花椒 1克
  • 黄豆酱 1勺

步骤

酱炒花蛤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1816'>花蛤</a>用淡盐水泡4小时。

1. 花蛤用淡盐水泡4小时。

酱炒花蛤,锅中放入适量清水，水开后放入花甲，焯水至花蛤张开嘴，捞出。

2. 锅中放入适量清水，水开后放入花甲，焯水至花蛤张开嘴，捞出。

酱炒花蛤,放入水管下，一边流水一边取出里面的内脏。

3. 放入水管下，一边流水一边取出里面的内脏。

酱炒花蛤,洗净盛入盘中。

4. 洗净盛入盘中。

酱炒花蛤,锅中放入适量油，小火香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、蒜末，放入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>，改大火，倒入洗净的花蛤，快速翻炒2分钟，加入大蒜叶。

5. 锅中放入适量油，小火香花椒、姜、蒜末，放入1勺黄豆酱，改大火，倒入洗净的花蛤，快速翻炒2分钟，加入大蒜叶。

酱炒花蛤,盛入盘中，自己做的干净又卫生。

6. 盛入盘中，自己做的干净又卫生。

酱炒花蛤,啦啦啦～开吃了！

7. 啦啦啦～开吃了！

菜谱创建于:2018年02月03日 17:44
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