芝士土豆球
土豆加入糯米粉和芝士，真的超级完美，可以当零食吃，也可以做下午茶哦！
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食材
- 土豆 500g
- 糯米粉 100g
- 面包糠 100g
- 玉米淀粉 30g
- 鸡蛋 2个
- 黑胡椒粉 1g
- 盐 1g
- 芝士碎 适量
步骤
3. 面包糠100g
4. 土豆洗净切成片
5. 土豆装入盘子，放入蒸锅蒸熟
6. 2个鸡蛋打成蛋液
7. 土豆蒸熟以后，放入料理机
8. 加入1g盐和1g黑胡椒粉
9. 打成土豆泥
10. 把土豆泥倒入大碗里，加入100g糯米粉
11. 揉成面团
12. 揪一小块面团，揉成饼状
13. 放入适量芝士碎
14. 用手心团成球
15. 土豆球放到淀粉里转一圈
16. 再放到蛋液里转一圈
17. 然后放到面包糠里转一圈，均匀的裹上面包糠
18. 锅里放入500ml油，烧至5成热，放入土豆球，小火慢慢的炸，炸到土豆球浮起来即可
19. 捞出来控油，用厨房纸巾吸掉多余的油即可
20. 成品图一
21. 成品图二
22. 成品图三
小贴士
- 1.不喜欢咸味的宝宝，黑胡椒粉和盐不要加，如果喜欢甜味，可以加入适量白糖哈。2.炸的时候一定要小火，千万要记得，还有就是油5成热就可以放进去炸了！3.糯米粉的量仅供参考，因为土豆的吸水量不一样，自己斟酌增减哈。
菜谱创建于:2018年08月18日 17:01
