西葫芦滑牛肉盖浇饭
一个人的时候，也要好好吃饭，简单快手的盖浇饭，有菜有肉，唯有爱与美食不可辜负，一个人的时候更要照顾好自己。
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食材
- 西葫芦 一个
- 牛里脊肉 一小块
- 红指天椒 一个
- 泡椒 两个
- 胡椒粉 适量
- 姜 一块
- 蒜 两瓣
- 生粉 适量
- 牛奶 适量
- 盐 适量
步骤
1. 牛里脊肉洗净
2. 牛里脊切薄皮
3. 切好的肉片加适量盐和胡椒粉抓匀
4. 加适量牛奶拌匀
5. 加一点生粉抓匀腌制十五分钟
6. 西葫芦洗净
7. 切成细条
9. 热锅起油，油烧热放入腌好的牛肉
10. 大火快速翻炒，待变色后出锅
11. 锅清洗干净后热锅起油，油烧热下姜蒜末和辣椒炒香
12. 然后放西葫芦翻炒
13. 西葫芦炒软后加盐翻炒均匀
14. 加入刚刚炒好的牛肉翻炒一会儿
15. 西葫芦滑牛肉就做好啦
16. 煮好的藜麦米饭用一个模具装好然后扣在盘子上，没有模具直接饭碗装好米饭扣在盘子上
17. 再把锅里的西葫芦滑牛肉舀出放在米饭的周围，盖浇饭就做好啦！
18. 看着很美味吧！
小贴士
- 用牛奶腌牛肉，炒出的牛肉滑嫩不柴，放了辣椒和泡椒辣味十足，下饭又好吃
菜谱创建于:2018年02月04日 21:21
