凉拌西葫芦
西葫芦用擦丝器擦成粗条,调一小碗芝麻酱汁,简单拌一拌,太受欢迎了,快速光盘。
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食材
- 西葫 1个
- 蒜 4瓣
- 芝麻酱 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 醋 1汤匙
- 盐 4克
- 食用油 几滴
- 胡椒粉 0.5克
步骤
![凉拌西葫芦,食材准备好。](https://pic.ecook.cn/web/265488374.jpg!wd780)
1. 食材准备好。
![凉拌西葫芦,蒜切碎放入碗里。](https://pic.ecook.cn/web/265488360.jpg!wd780)
2. 蒜切碎放入碗里。
![凉拌西葫芦,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 701'>芝麻酱</a>。](https://pic.ecook.cn/web/265488361.jpg!wd780)
3. 加入芝麻酱。
![凉拌西葫芦,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和醋。](https://pic.ecook.cn/web/265488363.jpg!wd780)
4. 倒入生抽和醋。
![凉拌西葫芦,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>和2克盐调味。](https://pic.ecook.cn/web/265488362.jpg!wd780)
5. 放入胡椒粉和2克盐调味。
![凉拌西葫芦,搅拌均匀备用,如果觉得酱汁很稠,添加3汤匙凉白开水稀释。](https://pic.ecook.cn/web/265488366.jpg!wd780)
6. 搅拌均匀备用,如果觉得酱汁很稠,添加3汤匙凉白开水稀释。
![凉拌西葫芦,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3562'>西葫</a>去掉两端,清洗干净。](https://pic.ecook.cn/web/265488368.jpg!wd780)
7. 西葫去掉两端,清洗干净。
![凉拌西葫芦,用擦丝器擦成条状。](https://pic.ecook.cn/web/265488367.jpg!wd780)
8. 用擦丝器擦成条状。
![凉拌西葫芦,放入开水中汆烫,水中加入几滴食用油和2克盐。](https://pic.ecook.cn/web/265488370.jpg!wd780)
9. 放入开水中汆烫,水中加入几滴食用油和2克盐。
![凉拌西葫芦,捞出。](https://pic.ecook.cn/web/265488369.jpg!wd780)
10. 捞出。
![凉拌西葫芦,攥干水分。](https://pic.ecook.cn/web/265488364.jpg!wd780)
11. 攥干水分。
![凉拌西葫芦,放入餐盘中。](https://pic.ecook.cn/web/265488365.jpg!wd780)
12. 放入餐盘中。
![凉拌西葫芦,淋入之前调好的芝麻酱汁。](https://pic.ecook.cn/web/265488371.jpg!wd780)
13. 淋入之前调好的芝麻酱汁。
![凉拌西葫芦,调料汁按自己口味添加调整。](https://pic.ecook.cn/web/265488372.jpg!wd780)
14. 调料汁按自己口味添加调整。
![凉拌西葫芦,即食。](https://pic.ecook.cn/web/265488373.jpg!wd780)
15. 即食。
菜谱创建于:2021年04月13日 10:10