凉拌西葫芦

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食材

  • 西葫芦 1个
  • 小米椒 1个
  • 2瓣
  • 盐,油 适量
  • 生抽,香醋 适量

步骤

凉拌西葫芦,准备食材:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 66'>西葫芦</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>,蒜

1. 准备食材:西葫芦小米椒,蒜

凉拌西葫芦,去皮

2. 去皮

凉拌西葫芦,切成薄片

3. 切成薄片

凉拌西葫芦,再切成丝

4. 再切成丝

凉拌西葫芦,小米椒切段

5. 小米椒切段

凉拌西葫芦,蒜切碎

6. 蒜切碎

凉拌西葫芦,锅中烧水,放进一勺盐

7. 锅中烧水,放进一勺盐

凉拌西葫芦,适量油

8. 适量油

凉拌西葫芦,倒入西葫芦

9. 倒入西葫芦

凉拌西葫芦,焯水半分钟左右

10. 焯水半分钟左右

凉拌西葫芦,捞起,去掉多余水分

11. 捞起,去掉多余水分

凉拌西葫芦,碗中放入蒜末和辣椒,加盐

12. 碗中放入蒜末和辣椒,加盐

凉拌西葫芦,加适量生抽

13. 加适量生抽

凉拌西葫芦,加适量香醋

14. 加适量香醋

凉拌西葫芦,搅拌均匀

15. 搅拌均匀

凉拌西葫芦,锅中热油

16. 锅中热油

凉拌西葫芦,倒入碗中激发出香味

17. 倒入碗中激发出香味

凉拌西葫芦,淋在西葫芦上即可

18. 淋在西葫芦上即可

凉拌西葫芦,拌均匀。凉拌西葫芦~

19. 拌均匀。凉拌西葫芦~

小贴士

  1. 1 我买的西葫芦不是很新鲜,所以去皮,新鲜的可保留皮
  2. 2 加盐和油焯水可保持西葫芦的翠绿
菜谱创建于:2021年04月07日 18:08

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