干烧大黄鱼（内附煎鱼不破小窍门）

干烧大黄鱼（内附煎鱼不破小窍门）

六一snowy

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食材

  • 大黄鱼
  • 生姜
  • 大蒜
  • 八角
  • 干红辣椒
  • 海鲜酱油
  • 白醋
  • 料酒
  • 盐
  • 鸡精

步骤

干烧大黄鱼（内附煎鱼不破小窍门）,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1374'>大黄鱼</a>清洗干净

1. 大黄鱼清洗干净

干烧大黄鱼（内附煎鱼不破小窍门）,准备香料

2. 准备香料

干烧大黄鱼（内附煎鱼不破小窍门）,煎鱼不破窍门（热锅放油撒一层盐）

3. 煎鱼不破窍门（热锅放油撒一层盐）

干烧大黄鱼（内附煎鱼不破小窍门）,油烧热后，将鱼放入

4. 油烧热后，将鱼放入

干烧大黄鱼（内附煎鱼不破小窍门）,煎至两面金黄

5. 煎至两面金黄

干烧大黄鱼（内附煎鱼不破小窍门）,贴锅边倒少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>

6. 贴锅边倒少许白醋

干烧大黄鱼（内附煎鱼不破小窍门）,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

7. 一勺料酒

干烧大黄鱼（内附煎鱼不破小窍门）,一勺生抽

8. 一勺生抽

干烧大黄鱼（内附煎鱼不破小窍门）,放入姜蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>

9. 放入姜蒜、干红辣椒和八角

干烧大黄鱼（内附煎鱼不破小窍门）,倒入适量的水，大火烧开收干汤汁

10. 倒入适量的水，大火烧开收干汤汁

干烧大黄鱼（内附煎鱼不破小窍门）,放入少许的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>（可以尝一下咸淡，如果觉得淡的话可以加少许的盐，因为煎鱼的时候锅里撒盐了，所以正常是不用加的。）

11. 放入少许的鸡精（可以尝一下咸淡，如果觉得淡的话可以加少许的盐，因为煎鱼的时候锅里撒盐了，所以正常是不用加的。）

干烧大黄鱼（内附煎鱼不破小窍门）,汤汁收干放葱花

12. 汤汁收干放葱花

干烧大黄鱼（内附煎鱼不破小窍门）,出锅

13. 出锅

菜谱创建于:2018年02月05日 19:15
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