鲜虾蒸蛋

鲜虾蒸蛋

琪呐

+关注

116 菜谱

2322 粉丝

2 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 鸡蛋 2个
  • 鲜虾 2只
  • 香菜 适量
  • 酱油 适量
  • 香油 适量
  • 清水 适量
  • 柠檬汁 2滴

步骤

鲜虾蒸蛋,准备好食材。

1. 准备好食材。

鲜虾蒸蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入盆中。

2. 鸡蛋打入盆中。

鲜虾蒸蛋,打散。

3. 打散。

鲜虾蒸蛋,加入2个半鸡蛋壳的水,我这是半边鸡蛋壳,就是要加 5次这样多的水哦。

4. 加入2个半鸡蛋壳的水,我这是半边鸡蛋壳,就是要加 5次这样多的水哦。

鲜虾蒸蛋,水和蛋液混合均匀。

5. 水和蛋液混合均匀。

鲜虾蒸蛋,滴入2滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>,去除鸡蛋腥味。

6. 滴入2滴柠檬汁,去除鸡蛋腥味。

鲜虾蒸蛋,用筛网过筛2次。

7. 用筛网过筛2次。

鲜虾蒸蛋,再延着碗边轻轻倒入蒸碗中。

8. 再延着碗边轻轻倒入蒸碗中。

鲜虾蒸蛋,盖上保鲜膜,用牙签插些小孔排气,防蒸汽水下滴。

9. 盖上保鲜膜,用牙签插些小孔排气,防蒸汽水下滴。

鲜虾蒸蛋,入蒸锅,小火,盖子要留着条缝,蒸出的鸡蛋才会滑。

10. 入蒸锅,小火,盖子要留着条缝,蒸出的鸡蛋才会滑。

鲜虾蒸蛋,蒸蛋的时候处理虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 301'>鲜虾</a>从虾背第二节处挑出虾肠。

11. 蒸蛋的时候处理虾,鲜虾从虾背第二节处挑出虾肠。

鲜虾蒸蛋,去壳,开背,头部分开。

12. 去壳,开背,头部分开。

鲜虾蒸蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切细碎。

13. 香菜切细碎。

鲜虾蒸蛋,鸡蛋蒸至表面凝固时,拿出放入虾,摆放好。

14. 鸡蛋蒸至表面凝固时,拿出放入虾,摆放好。

鲜虾蒸蛋,再次入蒸锅。虾熟即可。

15. 再次入蒸锅。虾熟即可。

鲜虾蒸蛋,拿出放上香菜。

16. 拿出放上香菜。

鲜虾蒸蛋,滴入几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>。

17. 滴入几滴香油

鲜虾蒸蛋,淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>。

18. 淋上酱油

鲜虾蒸蛋,成品,趁热吃。滑嫩鲜香。

19. 成品,趁热吃。滑嫩鲜香。

菜谱创建于:2018年02月08日 08:57

应季菜肴

保存到手机 看其他做法