蒜蓉开背虾+萝卜筒骨煲
蒜蓉开背虾做法简单，符合现代人的健康生活理念，保持虾的营养不被破坏，蒜香味道浓郁；萝卜筒骨煲将萝卜与筒骨长时间熬炖至白萝卜绵软入味，完全吸入汤汁的浓郁和筒骨释放的营养及味道，鲜香不辣。
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食材
- 猪大骨 500g
- 白萝卜 300g
- 基围虾 6只
- 蒜蓉 50g
- 盐 10g
- 糖 10g
- 葱花，红椒粒 少许
- 料酒 40g
步骤
1. 水烧开放入筒骨，去沫，再烧开之后转小火，加入料酒葱段
2. 烧开后放入萝卜，盖上锅盖，上汽后转小火25分钟
3. 虾开背去筋，均匀铺在上面
4. 蒜蓉投入盐味，然后均匀撒在虾背上
5. 等萝卜透，骨肉分离，汤里投入盐味，然后放上蒜蓉开背虾，上汽后等虾变色，大约时间7分钟
6. 完成
菜谱创建于:2018年02月08日 19:09
