蒜蓉粉丝开背虾
最喜欢的就是这种吃法，尤其是里面的粉丝，试试看，绝对好吃！
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食材
- 大虾 10只
- 龙口粉丝 1把
- 淀粉 适量
- 大蒜 50克
- 蚝油 1勺
- 白糖 2克
- 蒸鱼豉油 适量
- 香葱末 少许
步骤
1. 准备好新鲜大虾一份
2. 剪刀去除虾枪，虾脚，洗净控水
3. 开背，顺便去虾线了，
4. 粉丝提前半小时泡软
5. 剪成段摆在盘子底
6. 大虾背部涂抹淀粉，摆放在粉丝上
7. 大蒜切末或搅碎
8. 取一半的蒜末，凉油下锅煸出香味
9. 同时变成金黄色关火
10. 将剩下的生蒜末和熟蒜末混合，加蚝油和糖，拌匀
11. 看图中
12. 拌匀后均匀分部到每个虾背上
13. 开水上锅蒸4分钟
14. 去除淋豉油，撒葱末
15. 看着就想吃
16. 开吃了，粉丝真的好吃
17. 敏茹意作品 蒜蓉粉丝开背虾
小贴士
- 虾要大点的肉多，新鲜的才够鲜
- 开虾背用剪刀吧，省事点
- 蒜蓉要一半生的
- 粉丝要剪短点
- 不超过5分钟蒸时
菜谱创建于:2017年12月23日 23:28
