蒜苗炒香肠
充满年味的一道菜，特别下饭，不怕长胖尽管吃哈哈哈......
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食材
- 香肠 两根
- 蒜苗 7根
- 姜丝 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
步骤
1. 准备两根香肠清洗干净
2. 斜刀切成薄片
3. 蒜苗清洗干净
4. 蒜苗切均匀，白色部分斜刀切片
5. 姜切成丝
6. 锅内放少许油，小火把香肠油煎出来一些
7. 放入姜丝爆香
8. 加入开水，水基本没到香肠
9. 小火慢煮，这样确保香肠完全熟了，也不至于香肠口感太硬
10. 煮到收汁都差不多干了，加入蒜苗
11. 快速翻炒均匀
12. 加入适量盐和鸡精，香肠咸可不能加多了，根据自己喜好哈，喜欢辣的可以适量加入辣椒酱，（我这个香肠是武汉辣香肠，已经够辣了，不敢再加辣椒了）
13. 翻炒均匀，装盘
小贴士
- 炒香肠一定要小火哦，要不然很容易烧焦了
菜谱创建于:2018年02月11日 19:56
