女性元气汤：野生甜当归炖土鸡
野生甜当归，领略远古品种野生当归的魅力 纯天然野生，无硫，原味，未经人工培育过，保持古代当归本性未变，辛甜可口。由于是高寒地带野生，富含各种微量元素，而且本品温而不燥，煲鸡汤、羊肉汤，排骨汤等口感香甜可口，非常适合作为药膳日常食用，而普通当归是麻的苦的，有很多妈妈都不习惯那个味。
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食材
- 土鸡 1/4
- 小当归 一把
- 红枣 20颗
- 枸杞 40颗
- 老姜片 4片
- 盐 2g
步骤
1. 农民挖来的野生甜当归，有细细的土，需要用小牙刷轻轻的泡在水里刷去上面的泥灰，再用以煲汤。
2. 红枣也要用牙刷清洗
4. 将1/4的土鸡剁成块。
5. 再烧一锅开水，将鸡块焯至有些硬身，再捞起来
6. 用流水冲洗鸡块上浮着的絮絮
7. 将冲好的鸡块放到隔水电炖锅中。 隔水炖锅的外锅中加入适当的清水，应该先把内胆陶瓷锅放入，再沿这边加入外锅的水，注意观察提示中，不能大于max水位。
8. 在鸡上铺上洗好的野生甜当归。
9. 再将枸杞、姜片、红枣等悉数铺在上面
10. 加入一勺料酒，做荤菜料理，料酒必不可少。如果家中没有料酒，看看是否有酒糟，就是米酒，如果有，可以取一勺，一勺米酒尽量的不要有米
11. 加入白胡椒粒。炖汤，无论是隔水炖，直火炖都是用胡椒粒，如果没有，就在起锅前放胡椒粉，提味提鲜去腥
12. 细细的撒上很少的盐，约2g
13. 盖上锡纸，完全的让汤料保持原汁
14. 盖上内胆盖，外盖。选择时间1个小时，即可。
菜谱创建于:2018年02月13日 01:27
