春节做这道菜保你有面子，麻辣鲜香上桌就扫光——麻辣虾

春节做这道菜保你有面子，麻辣鲜香上桌就扫光——麻辣虾

★★★★★ 小圆食记 Menu 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化；对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 ★★★★★ 创意指数麻辣虾

小圆食记

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食材

虾 12只
绿豆芽 30g
高汤 200g
蒜末 30g
盐 2g
姜末 30g
葱 20g
干辣椒 10g
花椒 3g
豆瓣酱 20g

步骤

春节做这道菜保你有面子，麻辣鲜香上桌就扫光——麻辣虾,·食材·

<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a> 12只、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 133'>绿豆芽</a> 30g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a> 200g、蒜末 30g

盐 2g、姜末 30g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a> 20g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a> 10g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a> 3g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a> 20g

1. ·食材· 虾 12只、绿豆芽 30g、高汤 200g、蒜末 30g 盐 2g、姜末 30g、葱 20g、干辣椒 10g、花椒 3g、豆瓣酱 20g

春节做这道菜保你有面子，麻辣鲜香上桌就扫光——麻辣虾,将虾冷水下锅，大火烧开汆透

2. 将虾冷水下锅，大火烧开汆透

春节做这道菜保你有面子，麻辣鲜香上桌就扫光——麻辣虾,虾背开刀，去虾线

3. 虾背开刀，去虾线

春节做这道菜保你有面子，麻辣鲜香上桌就扫光——麻辣虾,绿豆芽汆熟，滤水备用

4. 绿豆芽汆熟，滤水备用

春节做这道菜保你有面子，麻辣鲜香上桌就扫光——麻辣虾,将绿豆芽摆盘，虾置于四周

5. 将绿豆芽摆盘，虾置于四周

春节做这道菜保你有面子，麻辣鲜香上桌就扫光——麻辣虾,起油锅，下姜蒜末炒香

6. 起油锅，下姜蒜末炒香

春节做这道菜保你有面子，麻辣鲜香上桌就扫光——麻辣虾,下豆瓣酱炒匀，再倒入花椒、干辣椒，炒出香气

7. 下豆瓣酱炒匀，再倒入花椒、干辣椒，炒出香气

春节做这道菜保你有面子，麻辣鲜香上桌就扫光——麻辣虾,.加入高汤，煮沸

8. .加入高汤，煮沸

春节做这道菜保你有面子，麻辣鲜香上桌就扫光——麻辣虾,.关火，用密漏滤渣

9. .关火，用密漏滤渣

春节做这道菜保你有面子，麻辣鲜香上桌就扫光——麻辣虾,开小火，加入盐，勾芡

10. 开小火，加入盐，勾芡

春节做这道菜保你有面子，麻辣鲜香上桌就扫光——麻辣虾,将汤淋到装盘的虾中

11. 将汤淋到装盘的虾中

小贴士

1.选虾一定要选新鲜的味道才鲜

菜谱创建于:2018年02月13日 14:11

应季菜肴

葫芦馅饺子

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#姜爆鸭#(创建11/元~2017)

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