私房橙汁排骨
喜庆的日子，做一道色彩艳丽的以黄色调为主的不一样的排骨。 寓意着对美好生活的向往，新生活的朝气勃勃。
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食材
- 猪排 250g
- 赣南脐橙 2个
- 白醋 1勺
- 红薯淀粉 1.5勺
- 盐 2g
- 糖 1.5勺
- 水 适量
- 蒜头 2个
- 山奈 2个
- 香叶 三片
- 八角 1个
步骤
1. 将排骨剁成小块，清净焯水。
3. 橙皮去掉白色的瓤，切丝
4. 新鲜橙子挤压出汁。
5. 将蒸好的排骨，把大料去掉，倒出汁。
6. 将排骨蒸出的汁水沥出待用。锅中放少量的油，加入蒸好的排骨，放入油锅中微炸。
7. 把排骨放进去再煸炒
8. 加入切好的橙子皮
9. 再加入橙子汁，有一些果仁，无所谓的
10. 加入少量老抽增色
12. 将剩下的半个橙子切好摆盘
13. 鲜亮颜色的橙汁排骨出锅，红红火火，酸甜橙香满口。
菜谱创建于:2018年02月13日 23:42
