清蒸鲳鱼

清蒸鲳鱼

鲳鱼清蒸味道鲜美，清蒸不上火营养不流失，吃起来更美味哦！喜欢的可以试一试！

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食材

  • 鲳鱼 1条
  • 蒜瓣 4个
  • 葱 3根
  • 姜 4片
  • 红尖椒 1个
  • 红椒 1个
  • 盐 1g
  • 生抽 半汤匙
  • 花椒 20粒

步骤

清蒸鲳鱼,食材准备：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 388'>鲳鱼</a>一条洗净去除内脏

1. 食材准备：鲳鱼一条洗净去除内脏

清蒸鲳鱼,辅料：蒜瓣、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、红椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3446'>红尖椒</a>、生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>

2. 辅料：蒜瓣、葱、红椒、红尖椒、生姜

清蒸鲳鱼,葱打结，红椒切丝、蒜瓣和姜切片，红尖椒切段

3. 葱打结，红椒切丝、蒜瓣和姜切片，红尖椒切段

清蒸鲳鱼,先腌制鲳鱼：鲳鱼两面划两刀方便更易入味，放姜蒜红尖椒、盐1g、撒少许黑胡椒

4. 先腌制鲳鱼：鲳鱼两面划两刀方便更易入味，放姜蒜红尖椒、盐1g、撒少许黑胡椒

清蒸鲳鱼,腌制好之后去除葱姜蒜辣椒

5. 腌制好之后去除葱姜蒜辣椒

清蒸鲳鱼,摆上葱姜蒜、辣椒，鲳鱼肚里也塞几片蒜瓣姜片

6. 摆上葱姜蒜、辣椒，鲳鱼肚里也塞几片蒜瓣姜片

清蒸鲳鱼,开水上锅蒸10-15分钟，看鱼大小决定时间哦

7. 开水上锅蒸10-15分钟，看鱼大小决定时间哦

清蒸鲳鱼,蒸好之后倒去蒸鱼水和葱姜蒜辣椒

8. 蒸好之后倒去蒸鱼水和葱姜蒜辣椒

清蒸鲳鱼,锅中油烧热，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>油炸出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>味之后去除<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>

9. 锅中油烧热，花椒油炸出花椒味之后去除花椒

清蒸鲳鱼,花椒油淋鲳鱼上即可开吃啦

10. 花椒油淋鲳鱼上即可开吃啦

清蒸鲳鱼,成品

11. 成品

小贴士

  1. 处理好每一步做出来的鲳鱼就不腥哦，而且肉很鲜美好吃
菜谱创建于:2018年02月14日 13:19
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