清蒸鲳鱼
鲳鱼肉质鲜嫩，营养丰富，含有人体所需多种维生素、氨基酸、蛋白质、钙等。鲳鱼属于高蛋白、低脂肪的鱼类，青少年和儿童多吃鲳鱼有助于生长发育、提高智力。
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食材
- 鲳鱼 一条
- 姜丝 少许
- 盐 少许
- 生抽 大半勺
- 料酒 一勺
- 葱花 适量
- 油 少许
步骤
1. 鲳鱼解冻
2. 去内脏，鳃，在鱼身上划几刀
3. 切姜丝
4. 葱花
5. 将鱼放入盘中，加入姜丝
6. 一勺料酒
7. 大半勺生抽
8. 少许盐均匀撒在表面上
9. 滴入食用油
10. 上锅大火蒸
11. 出锅撒上葱花（不要蒸时间太长，鱼很嫩，时间长了就老了）
12. 很鲜噢～
13. 多吃海鱼有助于提高智力噢～
菜谱创建于:2021年09月02日 21:09
