酱香豆卷

酱香豆卷

酱香豆卷，口感筋道，酱香浓郁~

高兴KX

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食材

干豆腐 500克
五花肉 100克
香叶 5克
花椒粒 3克
八角 3朵
大葱 1段
鲜姜 1块
生抽 1勺
老抽半勺

步骤

酱香豆卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 480'>干豆腐</a>

酱香豆卷,把2张干豆腐卷起来，尽量卷得紧实点

2. 把2张干豆腐卷起来，尽量卷得紧实点

酱香豆卷,用线绳捆起来

3. 用线绳捆起来

酱香豆卷,逐一卷好的豆卷

4. 逐一卷好的豆卷

酱香豆卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切成小段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2801'>鲜姜</a>切成小片

5. 大葱切成小段，鲜姜切成小片

酱香豆卷,辅料：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134659'>花椒粒</a>，大料3朵

6. 辅料：香叶，花椒粒，大料3朵

酱香豆卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切成片

7. 五花肉切成片

酱香豆卷,锅里加入冷水

8. 锅里加入冷水

酱香豆卷,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

9. 加入生抽

酱香豆卷,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，加入大料，香叶和花椒粒，加入五花肉片

10. 加入老抽，加入大料，香叶和花椒粒，加入五花肉片

酱香豆卷,加入豆卷，水量没过豆卷，盖上锅盖，开锅后煮50分钟

11. 加入豆卷，水量没过豆卷，盖上锅盖，开锅后煮50分钟

酱香豆卷,豆卷煮好了，在锅里浸泡30分钟左右

12. 豆卷煮好了，在锅里浸泡30分钟左右

酱香豆卷,豆卷晾凉后出锅

13. 豆卷晾凉后出锅

酱香豆卷,把豆卷后切成小片

14. 把豆卷后切成小片

酱香豆卷,酱香豆卷，口感筋道，酱香浓郁~

15. 酱香豆卷，口感筋道，酱香浓郁~

小贴士

做这饭菜放入五花肉是为了增加汤汁的鲜香，这样煮出来的豆卷味道更加鲜美。

菜谱创建于:2018年02月14日 18:45

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