青椒炒鳝丝
黄鳝肉嫩味鲜，营养价值非常高，黄鳝不仅营养丰富它还含有一种“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、润肠止血等功效……
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食材
- 黄鳝 500g
- 青椒 4个
- 蒜瓣 适量
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 黑胡椒 适量
- 食用油 适量
- 白糖 少许
步骤
1. 黄鳝血水清洗干净，沥干水分
2. 切成小段备用
3. 青椒去籽洗净
4. 青椒切成细丝
5. 准备蒜瓣和姜片
6. 姜切丝，蒜切碎末
7. 锅里放适量的油，爆香姜蒜
8. 放入鳝丝快速炒散
10. 加入适量的胡椒粉，放少许开水焖烧入味
11. 水快闷干加入青椒丝
12. 青椒变色就簸转起锅装盘
13. 端上桌，香气飘来……（下面条也很鲜美哦）
菜谱创建于:2018年02月14日 21:59
