青椒鳝背

青椒鳝背

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食材

  • 鳝鱼 400克
  • 青椒 一只
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 生抽 少许
  • 料酒 少许
  • 淀粉 少许
  • 葱 少许
  • 姜 少许
  • 食用油 适量

步骤

青椒鳝背,鳝背洗净，切片。

1. 鳝背洗净，切片。

青椒鳝背,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>洗净，切块。

2. 青椒洗净，切块。

青椒鳝背,鳝背片中加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>拌匀。

3. 鳝背片中加盐、糖、料酒、生抽、淀粉、葱、姜拌匀。

青椒鳝背,锅中入油，加入青椒块，煸炒至半熟。

4. 锅中入油，加入青椒块，煸炒至半熟。

青椒鳝背,加入拌匀的鳝背片，翻炒至熟。

5. 加入拌匀的鳝背片，翻炒至熟。

青椒鳝背,装盘。

6. 装盘。

菜谱创建于:2017年01月02日 16:04
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