年味+甜甜蜜蜜黄金甜面包
中途取出面包排气再发酵烘烤，面包口感更劲道。
411 菜谱
14784 粉丝
146 关注
食材
- 面包粉 420克
- 鸡蛋 两只
- 水 180毫升
- 植物园油 20克
- 精盐 6克
- 砂糖 53克
- 奶粉 9克
- 耐高糖发酵粉 3克
步骤
1. 称量好53克砂糖
2. 称量好9克奶粉
3. 称量好3克发酵粉
4. 放入称量好的180毫升水
5. 放入6克盐
6. 打入两只鸡蛋
7. 放入砂糖
8. 放入奶粉
9. 放入20克植物油
10. 放入420克面粉
11. 放入发酵粉
12. 用面粉把发酵粉埋起来
13. 先选择自定义和面十五分钟
14. 自定义和面完成后再重新现选择甜面包程序，选择重量750克，烧色中，时间3小时22分，自动完成面包搅拌，发酵，烘烤。
15. 在面包机工作剩余1小时50分时候，取出面团快速排气
16. 用刀切成两份卷起来
17. 再放入面包机里面，继续完成甜面包工作程序
18. 时间到了 ，打开面包机，香味扑鼻
19. 最喜欢用手掰开面包里面不错吧😁
20. 颜色也不错😋
小贴士
- 耐高糖发酵粉做面包比较好 ，发酵粉用面粉埋起来不能碰到水，会提前发酵。中途取出面团排气面包口感更劲道。
菜谱创建于:2018年02月16日 14:45
