三鲜豆腐锅巴
豆腐寓意＂多福＂ 来道鲜香美味素食菜肴-三鲜豆腐锅巴
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食材
- 老豆腐 400g
- 油炸糯米锅巴 一块
- 青红椒 各1个
- 胡萝卜 1小根
- 葱姜蒜 适量
- 盐 4g
- 糖 6g
- 蚝油 6g
- 生抽 30g
- 玉米淀粉 6g
- 水 适量
步骤
1. 食材备齐
2. 青红椒切片
3. 胡萝卜切片
4. 葱姜蒜切碎
5. 辅助食材切好备用
6. 豆腐切块
8. 搅匀备用
9. 油温7成热 豆腐下锅炸
10. 炸至金黄捞出
11. 另起锅 葱姜蒜煸香
12. 胡萝卜放入煸炒一下
13. 放入辣椒煸炒一下
14. 再放入炸好的豆腐块
15. 倒入调味汁翻炒片刻
16. 连同汤汁一起浇在油炸锅巴上即可
17. 美味鲜香
18. 汤汁锅巴
19. 成品
小贴士
- 1⃣️豆腐用老豆腐 炸至金黄外焦里嫩
- 2⃣️留有适量汤汁入味锅巴
菜谱创建于:2018年02月19日 19:37
