地中海风情之双色馒头
从小在海边长大的我、对这一抹蓝色情有独钟、今天做了这双色馒头、应景一下过年的气氛吧……
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食材
- 面粉 500克
- 碟豆花 10克
- 红曲粉 6克
- 酵母 4克
- 白糖 10克
步骤
1. 碟豆花用开水冲泡出颜色
3. 250克面粉里加入红曲粉和2克酵母
4. 用温水和成光滑的面团
5. 两个面团都和和好以后、盖上盖子进行醒发
6. 醒发好的面团组织是这样的
7. 排气揉匀后、两个颜色的面团都用擀面杖擀成长方形薄面皮
8. 把两个颜色的面皮叠在一起
9. 从头开始卷起、一直卷到头、注意要卷紧一些
10. 两个面皮卷好后
11. 用刀切成三角形状
12. 用竹钎子和筷子从中间死劲压一下
13. 双色馒头就做好了
14. 做好所有的双色馒头
15. 蒸笼锅里加入适量清水、放上做好的双色馒头
16. 盖上锅盖大火烧开后继续蒸20分钟左右后关火后焖5分钟即可
17. 美美哒的双色馒头就做好了
18. 颜值爆棚有木有
19. 放入器皿里、超级美腻有木有
20. 嘻嘻、来一张集体照
21. 再来一张、纯纯粹粹滴地中海风情有木有
22. 成品一
小贴士
- 1；我今天是用碟豆花做的、也可以用其它蔬菜榨汁代替哟……
- 2；做好的双色馒头就不用进行二发了、直接入锅蒸就可以了……
菜谱创建于:2018年02月20日 18:44
