南瓜双色花卷
看到这漂亮，松软香甜的花卷，心里也美滋滋的，还有这花瓣可以撕着吃的呦~
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食材
- 普通面粉（白色） 100克
- 温水 20克
- 牛奶 40克
- 酵母 1.5克
- 糖 7克
- 面粉（黄色） 100克
- 蒸熟南瓜泥 40克
- 牛奶 30克
- 酵母 1.5克
步骤
2. 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至原体 两倍，排气，揉匀
3. 案板上撒些面粉，双色面团分别擀成 厚3毫米，长25厘米，宽22厘米左的 长方形面片，先在白色面片上刷一层 油
4. 将黄色面片盖在白色面片上，也刷上 油，上下修齐，（修齐后上下宽度 18厘米左右）
5. 从下向上卷起
6. 将两头不规整的切掉，（切掉后的长 度约23厘米左右）
7. 用锋利的刀切成18个大小均匀的面胚
8. 两个面胚的尾部相对，接触面抹点水
9. 用筷子向中间夹紧，注意不要夹断了
10. 用刀切出4个花瓣
11. 全部做完
12. 放进刷了油的蒸笼，蒸锅中注入5厘 米高的水，开小火将花卷生胚醒发约 20分钟，让冷水慢慢升温，醒发时间 不开盖哈，我用的蒸锅直径是28厘米 ，如果蒸锅小点就要多加水，或在其 它温暖处醒发
13. 醒发时间到后调大火，水开后蒸10分 钟关火，焖4分钟即可
菜谱创建于:2016年03月21日 11:02
