黄色胡萝卜闷羊肉

黄色胡萝卜闷羊肉

黄色胡萝卜比红色更甜

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食材

胡萝卜 500g
羊肉 1000g
酱油 10ml
花椒等炖肉料适量

步骤

黄色胡萝卜闷羊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>剁成块

1. 羊肉剁成块

黄色胡萝卜闷羊肉,锅里放少量油，倒入羊肉翻炒

2. 锅里放少量油，倒入羊肉翻炒

黄色胡萝卜闷羊肉,炒至变色

3. 炒至变色

黄色胡萝卜闷羊肉,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>继续翻炒两分钟上色

4. 倒入酱油继续翻炒两分钟上色

黄色胡萝卜闷羊肉,倒入适量水，水要没过羊肉，放入八角等炖肉料

5. 倒入适量水，水要没过羊肉，放入八角等炖肉料

黄色胡萝卜闷羊肉,小火炖50分钟

6. 小火炖50分钟

黄色胡萝卜闷羊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净后切成滚刀块

7. 胡萝卜洗净后切成滚刀块

黄色胡萝卜闷羊肉,花椒适量撒上锅里

8. 花椒适量撒上锅里

黄色胡萝卜闷羊肉,倒入胡萝卜继续炖半小时

9. 倒入胡萝卜继续炖半小时

黄色胡萝卜闷羊肉,萝卜和肉炖烂后大火收汁

10. 萝卜和肉炖烂后大火收汁

黄色胡萝卜闷羊肉,炖好后装盘

11. 炖好后装盘

小贴士

炖肉用小火，收汁用大火

菜谱创建于:2018年02月22日 16:34

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鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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