胡萝卜炖羊肉

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食材

羊肉适量
胡萝卜适量
姜少量
八角少量
桂皮少量
香叶少量
生抽少量
老抽少量
料酒少量

步骤

胡萝卜炖羊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>用清水浸泡多冲洗几次洗掉血水

1. 羊肉用清水浸泡多冲洗几次洗掉血水

胡萝卜炖羊肉,切几片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>用于焯水

2. 切几片姜用于焯水

胡萝卜炖羊肉,煮锅开水，放入羊肉、姜片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

3. 煮锅开水，放入羊肉、姜片、料酒

胡萝卜炖羊肉,焯好水捞起羊肉

4. 焯好水捞起羊肉

胡萝卜炖羊肉,准备香料和姜片

5. 准备香料和姜片

胡萝卜炖羊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>滚刀切块

6. 胡萝卜滚刀切块

胡萝卜炖羊肉,先把羊肉煎出油脂

7. 先把羊肉煎出油脂

胡萝卜炖羊肉,再放入香料爆香

8. 再放入香料爆香

胡萝卜炖羊肉,然后加入胡萝卜

9. 然后加入胡萝卜

胡萝卜炖羊肉,最后加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，开水，中火炖大半个钟，或者用高压锅

10. 最后加入适量生抽和老抽，开水，中火炖大半个钟，或者用高压锅

胡萝卜炖羊肉,汤汁收到差不多就可以了起锅了

11. 汤汁收到差不多就可以了起锅了

菜谱创建于:2020年02月15日 14:14

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