山药胡萝卜炖羊肉

山药胡萝卜炖羊肉

天冷了，多做一些营养滋补的热汤来喝，今天来做一道山药胡萝卜炖羊肉，做法简单营养好，冬天常喝它，手脚不冰凉。此汤适宜秋冬季节时食用，可暖胃，增温，补虚壮阳，强身健体。羊肉属于红肉，最是温补系列的肉类，能给人体带来热量，这道羊肉汤，口感清爽鲜美，喝一口，暖进骨子里。

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食材

羊腿肉 400克
胡萝卜 1-2根
山药 300克
洋葱 50克
葱 5克
姜 5克
香菜 1根
米醋 8ml
料酒 15ml
盐 8克
生抽 5ml
胡椒粉少许
羊肉炖肉料包 1包

步骤

山药胡萝卜炖羊肉,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10245'>羊腿肉</a>。

1. 准备好羊腿肉。

山药胡萝卜炖羊肉,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>切好待用。

2. 准备好胡萝卜、山药切好待用。

山药胡萝卜炖羊肉,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a></a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切好待用。

3. 准备好洋葱、葱姜、香菜切好待用。

山药胡萝卜炖羊肉,锅中倒入水，放入羊肉，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>，煮开锅祛除羊膻味和血水。

4. 锅中倒入水，放入羊肉，加料酒、米醋，煮开锅祛除羊膻味和血水。

山药胡萝卜炖羊肉,羊腿肉洗净放入砂锅中，倒入适量水，开始炖煮40分钟。

5. 羊腿肉洗净放入砂锅中，倒入适量水，开始炖煮40分钟。

山药胡萝卜炖羊肉,羊肉大约已经八分熟。

6. 羊肉大约已经八分熟。

山药胡萝卜炖羊肉,放入葱姜、洋葱。

7. 放入葱姜、洋葱。

山药胡萝卜炖羊肉,加入盐、料酒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、羊肉炖肉料包。

8. 加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、羊肉炖肉料包。

山药胡萝卜炖羊肉,加入胡萝卜、山药继续炖煮20分钟。

9. 加入胡萝卜、山药继续炖煮20分钟。

山药胡萝卜炖羊肉,撒上香菜末，即可出锅了。

10. 撒上香菜末，即可出锅了。

山药胡萝卜炖羊肉,口感清爽鲜美的山药胡萝卜炖羊肉就上桌了。

11. 口感清爽鲜美的山药胡萝卜炖羊肉就上桌了。

山药胡萝卜炖羊肉,超温暖的一款养生汤哟！

12. 超温暖的一款养生汤哟！

菜谱创建于:2021年10月02日 23:52

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