奶油白汁
奶油白汁，是西餐基础底汁之一，在制作意大利面和各种焗菜中必不可少。用牛奶加上黄油炒面作为增稠剂，是一款百搭的酱料。
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食材
- 黄油 30g
- 面粉 25g
- 洋葱 半个
- 牛奶 450ml左右
- 奶油 10ml
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡汁 适量
步骤
1. 主要食材。
2. 洋葱取半个切小块。
3. 中火，下黄油块。
4. 黄油融化后下洋葱块。
5. 慢火翻炒至软烂。
6. 分批少量加入面粉。
8. 浓稠度合适后加入奶油。
9. 下适量盐。
10. 加适量鸡汁。
11. 加适量胡椒粉。
12. 搅拌均匀后关火。
13. 装碟。
菜谱创建于:2018年02月23日 22:07
