红枣年糕球
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食材
- 糯米粉 250g
- 开水 120g
- 红枣 60g
- 蜜红豆 50g
步骤
1. 把红枣用温水洗净，浸泡一会。
2. 用之前沥干水。
3. 切成小块
4. 糯米粉倒入干净的容器。
5. 将热水分次加入。
6. 用筷子先搅拌成面絮。
7. 然后揉成团，能成团就可以了。如果还有剩余的水就不要在加了。每种糯米粉的吸水量不同。所以自己观察加水。
8. 加入红枣。
9. 蜜红豆。
10. 将三者揉至完全揉在一起。
11. 取40g一个面团。团成圆球。
12. 依次做好。
13. 放入烧开水的蒸锅，用中火蒸15分钟即可。
14. 成品图~
菜谱创建于:2018年02月24日 20:06
